Llegó el domingo junto con el asadito, asi que para esta ocasión elegí un vino que es un buen compañero. Muchos no lo conocerán: se trata de El Malbec 2006 de Ricardo Santos.
Si alguna vez escucharon la expresión “vino de autor”, acá tenemos un buen ejemplo, ya que se trata de un vino criado y elaborado por Ricardo Santos, un personaje del mundo del vino de la Argentina en los últimos 40 años.
Este vino tiene un color rubí con unos rayos violáceos, en nariz explotan los frutos rojos y algo como el chocolate, en boca tiene unos taninos muy amables que justamente con un asado se llevan bien, no tiene retrogusto. Hasta podría decirse que tiene un final dulce.
Es un buen vino que respeta la relación precio-calidad. Esta es la tercera añada seguida que vengo tomando y no me ha defraudado.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch