La noche del sábado 28 cambié el menú. Cociné un lomo a la plancha envuelto en panceta con una salsa de hongos Porcini (italianos) con unas papas azafranadas saltadas con cebolla.
Lo primero que se me ocurrió fue probar con un Malbec, pero por otro lado tenía ganas de ver que pasaba si probaba con un Merlot, ya que pensaba que se iba llevar bien con los hongos. Y así fue.
Entonces le tocó el turno a Trumpeter Merlot 2006 de la Bodega La Rural de Familia Rutini. Este vino se presenta con color rubí intenso, y un aroma a ciruelas pasas y otros frutos rojos, pero con un leve toque de madera. En boca lo confirma: es muy suave, se portó muy bien con lo que estaba comiendo.
Pero hay una gran diferencia con la cosecha 2002 que yo probé hace unos años y que tenía 88 puntos de Wine Spectator, además de la calificación de Best Buy.
Disgresión: Wine Spectator es una revista norteamericana muy importante e influyente sobre vinos a nivel mundial. Califica de 0 a 100 todos los vinos, además de otorgarle categorías, como en este caso Best Buy, que sería mejor compra o compra recomendada.
Volviendo al tema. Si bien es un vino muy agradable, le falta un poco de carácter pero se puede tomar tranquilamente.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch