Llegó el domingo junto con el asadito, asi que para esta ocasión elegí un vino que es un buen compañero. Muchos no lo conocerán: se trata de El Malbec 2006 de Ricardo Santos.
Si alguna vez escucharon la expresión “vino de autor”, acá tenemos un buen ejemplo, ya que se trata de un vino criado y [...]

La noche del sábado 28 cambié el menú. Cociné un lomo a la plancha envuelto en panceta con una salsa de hongos Porcini (italianos) con unas papas azafranadas saltadas con cebolla.
Lo primero que se me ocurrió fue probar con un Malbec, pero por otro lado tenía ganas de ver que pasaba si probaba con un [...]

Otra vez sopa, otra vez sushi. Si, otra vez volví a comer esos pescados crudos, pero esta vez los acompañé con Luigi Bosca Chardonnay 2007.
Este vino, que tiene un color amarillento apenas llegando al dorado y que en nariz se siente su leve paso por madera, junto con un toque cítrico, en boca es muy [...]

Para festejar el día del padre1 invité a mis suegros y cociné. Durante este almuerzo se sirvieron los siguientes platos y vinos:
Primero, durante la picada previa para entrar en calor, tomamos de la Bodega Don Cristóbal, 1492 Verdelho 2007, un vino único en Argentina, que tiene un color dorado, con aroma frutal y refrescante acidez [...]

En un almuerzo familiar donde había platos de comida hindú, tomé Saint Felicien Cabernet–Merlot 2005 de Bodegas Catena Zapata, un blend que es muy amigable y uno de mis favoritos.
Muchos lo conocerán, y los que no, se los recomiendo, es más, es uno de los pocos vinos argentinos en los cuales se puede confiar, que [...]

Hoy (en realidad el 21 de junio, cuestiones técnicas atrasaron la publicación) fue el turno de un Merlot, una de mis cepas preferidas, aunque no muy popular. En esta ocasión fue Andeluna Reserva Merlot 2003. Para los que no saben, esta bodega pertenece a la Familia Rutini (ex La Rural-San Felipe). Este vino cuesta alrededor [...]

En esta sección hablaré sobre los vinos que pruebo, cato o degusto, como quieran llamarlo. Antes de hablar del vino, quisiera aclarar que muchas veces habrán oído hablar de cata. Eso se refiere a una prueba de un vino, la cual se divide en tres partes: el examen visual, la sensación olfativa y finalmente la [...]

Ahora llegamos a los vinos que compro para mi, o sea vinos que a mi me gustan, que guardare y compartiré cuando yo lo desee. En esos casos el primer punto que viene es, ¿tengo cómo y donde guardarlos? ?¿Por qué enfatizo esto? Porque la mayoría de los vinos argentinos no están hechos para la [...]

¿Qué pasa cuando tenemos que llevar un vino adonde estamos invitados? Bueno, por un lado, si sabemos el menú, aplicaremos las formulas ya mencionadas anteriormente, solo que acá juega el factor económico. ¿Hasta donde gastar? Ahora tendremos una duda filosófica y afectiva relacionada con el destino al que nos dirigimos, y la gran pregunta: ¿si [...]

¿Cuántas veces hemos ido a una vinoteca o algún supermercado con la idea de comprar vino por diferentes motivos? Por ejemplo tenemos invitados en casa. Acá surgen diferentes matices: por un lado si nosotros elaboramos la cena o el almuerzo, ¿que vino nos conviene? Y antes de elegirlo surge la primera duda, ¿cuanto gastar? Dependiendo [...]

Pasó el día del Padre, y como es común para estas ocasiones, llueven las ofertas de los supermercados y sus descuentos. Muchas veces nos vemos tentados por estas propuestas, las cuales a veces hay que estudiarlas bien para ver que abarcan, ya sabemos que hay algunas bodegas que no están incluidas las cuales supuestamente están [...]

Esta página está destinada a los conocedores (o no) del mundo de vino y todo aquello que lo relaciona. Aquí encontrarán opiniones y comentarios relacionados con el vino, las bodegas, restaurantes, una sección gourmet y todo lo que se le pueda sumar a este placer de los hombres.
Dichos comentarios podrán ser míos o de otros [...]