Sábado 26
A la noche salimos mi esposa y yo, junto con un par de amigos, a cenar y a ver un espectáculo de tango en El Querandí, un restaurante que además cuenta con una cava donde se pueden degustar y comprar vinos.
Junto con la entrada, el primer vino que degustamos fue un Malbec 2008 de Finca Intimayu de la bodega del mismo nombre. Posee un color rubí oscuro con un toque levemente purpura. En su aroma encontré las clásicas ciruelas maduras con una suave presencia de madera, la cual se fue volatizando durante su presencia en la copa. En boca lo noté muy delicado, de paso elegante, sin astringencia, en su punto justo, anunciando una breve futura guarda.
Al hacer contacto con los bocados, su relación fue armoniosa, un buen vino, con una excelente relación precio-calidad, que verdaderamente me gustó.
Con la llegada del plato principal, elegí algo diferente, un vino poco conocido. Se trata de un Malbec Reserva 2004 de Finca Don Martino, de la bodega del mismo nombre.
Posee un color violáceo muy oscuro; su delicado aroma a ciruelas pasas es muy seductor. En boca es suave, elegante, de buen paso, con personalidad, con un final que daba la apariencia de ser apenas dulce, de una delicadeza sutil. Otro muy buen vino que también me gustó, así como al resto de los comensales. Incluso iguala al anterior en su relación precio-calidad.
Ya disfrutando a pleno del espectáculo, que superó mis expectativas por la calidad de los músicos, los bailarines, la original puesta en escena y un amplio vestuario, así como la diversidad de temas musicales que se escucharon, llegó el postre, así que opté por pedir un vino tardío: este fue uno elaborado con semillón de la bodega Huarpe Wines. Se llama Lancatay Semillón Tardío en su cosecha 2007.
Un vino de color amarillo oscuro tirando a dorado, con un aroma a frutas tropicales con un leve toque ahumado, pero no molesto. En boca, obviamente, es dulce, no empalagoso, suave, las sensaciones de su aroma se trasportan también a través del paladar también, agregando un incipiente toque final cítrico. Es muy agradable, también posee una buena relación preci0-calidad, recomendable.
Terminados los cafés, así como el show, se dio por terminada la velada, la cual fue muy placentera, desde la atención, el menú, los vinos y el entretenimiento, lugar altamente recomendable, de buena calidad, para disfrutar de una cita incomparable. Mención especial, por estar muy bien atendidos, a la sommelier de la casa, Gabriela Salas.
Hasta la próxima cena o botella.
Samuel Julio Hirsch
Debajo de mala capa, puede haber un buen bebedor. Refrán popular